「捞汁」白菌香草汁的配方及制作方法

白菌香草汁色泽奶白，口味咸鲜醇厚，微有香草味。适合焗制各种海鲜或制作各种捞饭。

白菌香草汁的配方制作：

1、酱料：

面捞150克，金宝蘑菇忌廉汤300克，三花淡奶410克，二汤750克，盐5克，味精5克，香草汁（一种增香添加剂）2克，牛油100克。

2、制作：

锅内放入牛油，烧至五成热时放入蘑菇忌廉汤、三花淡奶、盐、二汤小火调匀后放入面捞小火搅拌至溶化后小火再煮3分钟，放入味精、香草汁调匀即可出锅。